В России вводится запрет на 19 пищевых добавок, включая популярную Stevia
- 11 просмотров
В России вводится запрет на 19 пищевых добавок, включая популярную Stevia
![В России вводится запрет на 19 пищевых добавок, включая популярную Stevia В России вводится запрет на 19 пищевых добавок, включая популярную Stevia](/sites/default/files/styles/large_image/public/media/news-image/v-rossii-vvoditsya-zapret-na-19-pischevykh-dobavok-vklyuchaya.jpg.webp?itok=1GdJUs20)
В России вводится запрет на 19 пищевых добавок, включая популярную Stevia
С 27 февраля в России будет запрещено использование 19 пищевых добавок, в том числе известного подсластителя стевии. Одним из главных преимуществ стевии является ее сильная сладость как заменителя сахара при практически нулевой калорийности.
Елена Мясникова, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Плеханова, отметила, что стевию ранее использовали как подсластитель без индекса и номера, а также как стевиолгликозид Е960. Теперь последнюю добавку можно будет применять в ограниченных количествах.
Эксперт подчеркнула, что безопасность употребления стевии ранее вызывала опасения из-за отсутствия доказательств. Включение стевиолгликозида Е960 в список разрешенных добавок сделало ситуацию более ясной, обеспечивая четко определенные характеристики качества этой пищевой добавки.
Прейми участие в дискуссии зарегиструйся на сайте или войди в свою учетную запись.